Рагу Из Овощей Пошаговый Рецепт С Фото Telegraph
Схема приготовления суп пюре из овощей 84 фото
Инструкционно-технологическая карта по приготовлению блюда «Винегрет овощной» для обучающихся профессии 16675 «Повар» [Блюда из микроовощей] Описание ; Физическое описание
Уникальная информация на тему овощное рагу с мясом технологическая карта для доу
Технологическая карта изготовления овощного рагу содержит описание используемого сырья, обобрудования, безопасных приёмов работы, технологии приготовления, требования к качеству блюда, карту пооперационного контроля. Просмотр содержимого документа «Технологическая карта изготовления овощного рагу» Т ехнологическая карта изготовления овощного рагу
Рагу из овощей с грибами (№ 205)
Рагу из овощей ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Рагу из овощей», вырабатываемое и реализуемое ___________________.
Борани из овощей (№ 40)
Такое рагу можно подать в качестве гарнира или основного блюда. Ингредиенты - + порц. Чеснок 2 зуб. Зелень по вкусу Кабачок 3 шт. Картофель 4 шт. Морковь 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидор 2 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Шаги
Рагу из птицы, дичи, кролика или субпродуктов II категория (№ 841)
Технологическая карта овощное рагу (рецептура) - это документ общепита, по которому готовит повар или бармен, а бухгалтер-калькулятор общепита составляет калькуляцию и рассчитывает себестоимость продукции. Его наличие обязательно для любой организации, работающей в сфере общественного питания и самостоятельно занимающейся приготовлением продукции.
Ассорти из запечённых на углях овощей (ТТК7448) технологическая карта
Технология приготовления. Сырые кости, промытые и нарубленные на куски длиной 5-7 см жарят на противне и в жарочном шкафу при температуре 160-170 с добавлением моркови, петрушки, лука репчатого.
Рагу из сезонных овощей, 100 г (ТТК0537) технологическая карта
Технико-технологическая карта № Рагу из сезонных овощей, 100 г (СР-619 вариант 2-2002) ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ Настоящая технико-технологическая карта распространяется на рагу из сезонных овощей, вырабатываемое в наименование объекта, город. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Маринад для овощей п/ф(ТТК7937) технологическая карта
Рагу из овощей (ТТК3614) На чтение 3 мин Просмотров 427 Опубликовано 2 декабря, 2018 Содержание: ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рагу из овощей ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ РЕЦЕПТУРА Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ
Суп из овощей (№ 135)
Технологическая карта. Наименование блюда: « Рагу из овощей » Технологическая карта - 321. Сборник рецептур и кулинарных изделий издания 20 05 г №
Техническая Карта Картинки Telegraph
Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Рагу из овощей вырабатываемое объектом общественного питания. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Суп из сушеных картофеля и овощей (№ 177)
Рагу из овощей должно соответствовать требованиям СанПин 42-123-4117-86. Источник. Рагу из овощей (ТТК2687) ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Рагу из овощей
Рагу Из Овощей Пошаговый Рецепт С Фото Telegraph
Настоящая технико-технологическая карта распространяется на рагу овощное, порция, вырабатываемое в наименование объекта, город. ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
Шашлычок из овощей, порция ресторан (ТТК1635) технологическая карта
Технологическая карта по поварскому делу «Приуготовление рагу из овощей», «Соус из томатной пасты» Технологическая карта Рагу из овощей. 1.Почистить и помыть 2.Нарезать овощи, натереть.
Соус вьерж из овощей(ТТК7747) технологическая карта
Рагу овощное технологическая карта для школы Обновлено: 10.10.2023 Для учеников 1-11 классов и дошкольников Бесплатные сертификаты учителям и участникам Технологическая карта Рагу из овощей Капуста свежая белокочанная Соус (рецепты №364, №366, №388) Перец черный горошком Маргарин столовый(или масло сливочное)
Рагу из овощей 1 кг, п/ф общественное питание (ТК1209) технологическая карта
Овощное рагу можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся на кухне. Но если привычные сочетания овощей вам поднадоели, попробуйте эти интересные блюда.
Рагу из овощей простое, вкусное домашнее соте из молодых овощей
Технологическая карта № Рагу овощное, 1 кг (СР-619 вариант 2-2002) ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ РЕЦЕПТУРА Технология приготовления Подготавливают овощи для рагу: Характеристика готового блюда Требования к оформлению, реализации и хранению Пищевая ценность на 100 гр: Технологическая карта № Рагу овощное, 1 кг (СР-619 вариант 2-2002) ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ
