Perbellini, chef stellato "Da 35 anni con Giamaica Caffè di Gianni Frasi"
Frasi Sul Caffè E L'amicizia Frasi Sugli Occhi
È mancato questa mattina, all'improvviso, Gianni Frasi, conosciuto ai più per essere il carismatico proprietario della veronese Torrefazione Giamaica. Instancabile divulgatore del caffè di qualità, negli anni grazie anche alla sua notorietà e al suo rigoroso entusiasmo ha acceso i riflettori sulle produzioni artigiane convertendo migliaia di appassionati al gusto del vero espresso.
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Nella casa-laboratorio il tempo sembrava sospeso tra l'aroma del caffè e da una storia che inizia nel secolo scorso con la famiglia Prando per proseguire col loro socio Giovanni Erbisti (zio di Frasi), al quale è tuttora dedicata l'unica miscela prodotta dal Laboratorio Giamaica, e poi con Franco Frasi (padre di Gianni) che prima di occuparsi della torrefazione fu uno dei calciatori.
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Come ogni vita, dice Gianni Frasi, anche quella del caffè comincia a decadere dopo 36 ore dopo la tostatura e termina inesorabilmente dopo 60 giorni. Negli anni '50, si consegnava il caffè al bar tre volte la settimana, proprio per garantire al massimo grado questa freschezza.
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Giamaica Caffè. Giamaica coffee is to Gianni Frasi as the best coffee in the world is to an emotion: their roasting laboratory is a real taste workshop. Gianni Frasi was a true artist in creating extraordinary blends; he used to go personally, a couple of times a year, directly to his plantations to select the green coffee beans, according to his experience.
Caffè Gianni Frasi, ogni giorno al nostro punto bar. Caffè, Bar, Colazione
Giamaica, quando il caffè diventa culto A Verona, in una torrefazione vicino alla stazione, Gianni Frasi tosta i chicchi che finiscono in tazza nelle tavole degli chef stellati, come gli Alajmo 2017-12-04 - di Sara D'Ascenzo Parlare di caffè stellato vorrebbe dire farlo infuriare.
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Giamaica Coffe is to Giovanni Frasi what the world best coffee is to an emotion. The Giamaica coffee shop is a real workshop taste. Gianni Frasi is a true artist in creating extraordinary blends; he personally goes, a couple of times a year, to his plantations to select green coffee beans, according to his experience.
Il mondo del caffè piange Gianni Frasi, maestro della torrefazione
La torrefazione Giamaica Caffè è il lascito che Gianni Frasi ha voluto fare a tutti gli appassionati di caffè, prima di andarsene in un triste giorno del 2018. Un luogo teso alla costante ricerca della qualità nella sua forma più pura, oggi condotto dal figlio e dalla moglie, che proseguono il percorso avviato da Gianni tanti anni fa e incentrato sui cru di caffè monorigine.
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Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffe è una delle migliori torrefazioni italiane di caffè premium. L'azienda è guidata da Simone Fumagalli, successore di Gianni Frasi. Rimane fedele alla tradizione insegnatagli dallo stesso Gianni e da suo zio, Giovanni Erbisti, che iniziò a tostare il caffè nel 1947.
Caffè del Gianni Unternehmen in Hagenbrunn, Niederösterreich
Dalla storia del caffè, alle miscele di Gianni Frasi, fino alle 4 M del caffè perfetto: tutto sul caffè nel tempo di un caffè
Un incontro con Gianni Frasi
Ditemi quel che volete ma….Giamaica Caffè (Verona) di Gianni Frasi é nettamente il NUMERO 1, il resto son storie. (specialmente quando é fatto bene, ça va sans dire). Lunedì scorso dopo aver degustato due pizze a I Tigli di Simone Padovan a S.Bonifacio (VR) mi é stato servito un espresso Afribon di Giamaica Caffè.
Coffee Icon Torrefazione Giamaica’s Vittoria Coffee Roaster
La notizia è arrivata nel pomeriggio del 6 dicembre: Gianni Frasi, 63 anni, ci ha lasciati all'improvviso.Conosciuto come il patron del Giamaica Caffè, il caffè amato dagli chef, un "cacciatore di chicchi", come sappiamo che amava dire per descriversi.Più che un torrefattore, un appassionato cultore dell'espresso, l'antesignano dei coffee lover e dei coffee maker.
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Giamaica caffè sta a Gianni Frasi come il miglior caffè al mondo sta ad un'emozione. Il Laboratorio di torrefazione Giamaica caffè è una vera e propria officina del gusto. Gianni Frasi, è un vero artista nel creare delle miscele straordinarie; egli si reca personalmente, un paio di volte l'anno, direttamente nelle sue piantagioni per selezionare i chicchi di caffè verdi,
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Gianni Frasi, celebre torrefattore veronese del Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè, ha creato Giamaica Caffè in Polvere con un caffè non lavato, perfetto per moka, espresso e pressofiltro, prodotto da un'unica varietà di Arabica Integrale proveniente da un'area non classificata dell'Arcipelago Indonesiano.
Frasi sul Caffè le 25 più belle (in inglese e italiano)
Gianni Frasi, torrefattore esoterico e visionario, muove i suoi primi passi da un piccolo laboratorio artigiano che si trova a Verona, sua città natale. Il laboratorio viene ribattezzato sotto il nome di Giamaica caffè, dove i macchinari risalgono gli anni '50, realtà figlia di una tradizione ereditata dallo zio Giovanni Erbisti, che iniziò l'attività nel 1947.
Pin di Alia su Aforismi e Frasi Motivazioni Caffè, Dolci
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Váratlanul elhunyt a kávélegenda, Gianni Frasi Dining Guide
Morto Gianni Frasi, torrefattore di Giamaica Caffè Veronese, guru specialty coffee,forniva espresso a chef stellati ROMA , 06 dicembre 2018, 19:42
