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Recettes d'aubergines gourmandes et pas chères Elle à Table

Aubergines grillées - Ingrédients de la recette : 3 belles aubergines noires ou violettes, huile d'olive, ail haché, menthe italienne appelée "mentuccia" ou, à défaut, persil haché

Recette Aubergines grillées au four facile Mes recettes faciles

Préchauffez le four à 200°C. Rincez et coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. À l'aide de la pointe d'un couteau, quadrillez la chair et répartissez les 2 gousses d'ail sur le dessus. Disposez les aubergines sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Salez, poivrez, arrosez d'un filet.

Aubergine à la parmesane Recette de Aubergine à la parmesane Marmiton

Nos suggestions de recettes. Sandwich baguette au thon et aux aubergines grillées. Pâtes aux courgettes aubergines grillées et mozzarella. Mille-feuille d'aubergine grillée à la sauce à l'agneau. Lasagnes gourmandes au bœuf, aubergines grillées et mozzarella. Pizza fine aux aubergines grillées, persillade et chorizo.

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Incisez la chair blanche en quadrillage à l'aide d'un couteau. Posez les aubergines côté peau dans le plat allant au four, badigeonnez d'huile d'olive. 2 Parsemez de thym et de romarin, salez et poivrez. Enfournez 35-40 min. 3 Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt. Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron, la gousse d'ail.

Haut Pour Recette Vegetarienne Aubergine Brice Gaillou Recetes Idee

Parfaites pour accompagner vos meilleures viandes, les aubergines grillées feront toute autant plaisir pour un repas végétarien. Lavez et coupez les aubergines en fines tranches (environ 5 mm) en conservant la peau. Ecrasez la gousse d'ail et mélangez-la à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Avec un pinceau, enduisez les tranches d'aubergines de ce mélange.

Recette aubergines au four ail et parmesan Marie Claire

Vous pouvez préparer cette recette au four ou au barbecue (c'est de saison). Les aubergines sont excellentes cuisinées ainsi. J'avoue tout de même que MA recette fétiche pour les aubergines, c'est celle ci : aubergines sauce blanche et grenade (clic) mais c'est très personnel. La recette. Pour 4 personnes :

Recette Gratin aux aubergines et aux tomates au fromage (facile, rapide)

2. Préchauffez votre four à 180 °C. 3. Dans un bol, versez l'huile d'olive avec les épices, les herbes ainsi que l'ail émincé en amont. Mélangez vivement. 4. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez vos tranches d'aubergines avec l'huile préparée. 5. Enfournez pour 40 minutes de cuisson environ, selon la taille des.

Top 5 Recettes De Simplissime Aubergine Mozzarella

Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille. Griller les aubergines 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Déposer dans un plat en verre. Dans une petite casserole, placer le reste des ingrédients. Porter à ébullition. Verser le liquide chaud sur les aubergines.

La recette espadon et aubergines chinoises à la plancha marmelade de tomates cerises et olives

Lavez et parez les aubergines. Coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur, une mandoline vous aidera sûrement (protégez vos doigts) ou dans le sens de la largeur. Déposez ces tranches sur la plaque du four, salez, versez un généreux filet d'huile d'olive et enfournez pour 6 minutes sous le grill du four.

Aubergines asiastiques gratinées Recettes d’ici

Coupez les aubergines en rondelles d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Disposez les tranches d'aubergines dans la poêle et faites-les griller sur les deux côtés. Pressez légèrement une spatule en bois sur chacune des tranches sans faire dégorger les aubergines.

Aubergines rôties à la japonaise Un déjeuner de soleil

Coupez les aubergines en rondelles d'1 cm d'épaisseur environ. Étape 2. Après les avoir laissées dégorger, faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez. Étape 3. Comptez environ 1 min de cuisson par face. Étape 4. Disposez-les dans un plat de service quand elles sont onctueuses. Étape 5.

aubergine Recette Cookeo

Disposez les tranches d'aubergines sur la grille du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Parsemez-les de fleur de sel. Enfournez 10 à 12 min. Egouttez les tomates pelées. Râpez le parmesan. Rincez et ciselez le basilic. Sortez les aubergines du four, répartissez 2 à 3 cuil. à soupe de tomates.

Aubergine grillée sauce sésame Recette Ptitchef

Pendant ce temps, éplucher l'ail. Le déchiqueter avec une fourchette et laisser la chair entre les dents. Étape 8. Poser les aubergines dans chaque assiette. Les fendre en 2 dans la longueur et les ouvrir. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Étape 9. Déguster la chair de l'aubergine en utilisant la fourchette aillée.

Aubergines à la poêle pour votre plat principal Aubergine a la poele, Recette

Quadriller la chair des rondelles d'aubergines avec un couteau aiguisé. Placer les aubergines dans un plat à gratin. Assaisonner les aubergines de sel et poivre. Arroser d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, et le thym. Couvrir d'un film plastique et laisser a température ambiante 2-3heures.

Spice Up Summer with Grilled Fruits and Veggies

Arroser d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché, persil et thym. Couvrir d'un film plastique et laisser a température ambiante 2-3heures. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Faire griller les aubergines durant 45 minutes. Sortir les aubergines du four les retourner, les arroser de jus de citron et les retourner au four pour 15 minutes.

Recette aubergines farcies, œuf au nid Marie Claire

Aubergines marinées, grillées au barbecue, à la plancha. Streetfood et cuisine du monde. Ces aubergines marinées au vin rouge, épices, ail et fines herbes sont simplement cuites au barbecue, grill ou plancha. C'est une cuisine simple, facile, rapide, idéale pour les périodes estivales, les vacances, même à la maison.