Couscous


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La plupart des emballages de couscous sont étiquetés en kilogrammes, il est donc plus pratique de convertir cette quantité en kilogrammes. Pour convertir les grammes en kilogrammes, nous divisons simplement la quantité par 1000 : Nous aurions donc besoin de 4,5 kilogrammes de couscous pour servir 30 personnes.


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Cette recette de couscous aux quantités limitées sera parfaite pour 1 personne seule. Un cocktail de légumes, de la semoule, de la viande maigre et un jus épicé, autant d'atouts dans un bon plat typique et savoureux. Préparation : 20 min. Cuisson : 60 min. Total : 80 min.


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Étape 1 : Calculer la quantité de couscous. La première étape pour préparer un couscous pour 16 personnes est de déterminer la quantité de couscous nécessaire. La règle générale est de prévoir environ 80 à 100 grammes de couscous par personne. Cependant, cette quantité peut varier en fonction des appétits de vos convives et des.


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La cuisson de la semoule de couscous dans une casserole est très similaire à celle du riz ou du quinoa. Vous devez utiliser une quantité égale de liquide et de grains.Faites d'abord bouillir de l'eau avec un peu de sel (ou du bouillon de poulet) dans une grande casserole, puis incorporez la semoule de couscous.


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Étape 1. Préparation de la semoule : Étape 2. Verser la semoule dans un grand récipient et la noyer avec l'eau. Remuer doucement. Étape 3. Égoutter la semoule quand l'eau devient blanche. Étape 4. Laisser reposer 15-20 mn (30 maxi), saler (1 cuillère à soupe rase), huiler (1 cuillère à soupe).


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1 h 30 min. Intermédiaire. 2,60 € /pers. 0 commentaires. Être seul ne doit pas vous empêcher de savourer un délicieux couscous ! Grâce à des quantités réduites, vous obtiendrez un excellent couscous pour 1 personne. Ce plat complet et mondialement connu contient à la fois des légumes, de la viande et des féculents.


Couscous de grand mère recette simplifiée

1, 5 kg de graine de couscous 1, 5 kg d'épaule et de collier d'agneau 1 kg de cuisses et hauts de cuisses de poulet 12 merguez 8 courgettes 4 navets 4 tomates 10 carottes 2 oignons 2 boîtes de pois chiches 4 c. à soupe de concentré de tomates 100 g de beurre 1 bâton de cannelle 2 c. à soupe de cumin 4 c. à soupe de ras el-hanout 6.


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Prélevez du bouillon et faites cuire les boulettes de hachis 15 minutes. Faîtes rôtir les merguez à la poêle ainsi que des lamelles de poivrons épluchées. Présentez le couscous dans un.


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Découvrez la préparation de la recette "Classique : couscous royal". Faites tremper les pois chiches 8 h. Egouttez-les et mettez-les dans la partie basse d'un couscoussier. Couvrez d'eau.


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Préparation. 1 Découper la viande de mouton et de bœuf en morceaux. Les mettre dans la marmite à couscous. Couvrir de 5 l d'eau froide. Ajouter les oignons coupés en morceaux, le safran, le piment doux, le sel, le poivre et les pois chiches mis à tremper depuis la veille. Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons pendant.


Merci de visiter, vous abonner et partager notre page fatsecretfrance . . Peser les féculen

Comptez environ 2 euros par personne, soit un total de 100 euros pour 50 personnes. Pain : le pain est souvent servi avec le couscous. Prévoyez environ 2 euros pour 4 baguettes de pain, soit un total de 25 euros. Dessert : pour finir le repas en beauté, prévoyez un dessert pour vos convives. Selon votre choix, le prix peut varier.


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10 personnes. Temps de préparation 100 min. Temps de cuisson 20 min. Calories. 1804 Cal/pers.. Après 1/2 heure, remettez le couscous sur la serviette, égrenez-le à la fourchette, aspergez.


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Méthode. Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le sel et l'huile. Retirer la casserole du feu et ajouter le couscous en brassant légèrement. Couvrir et laisser gonfler le couscous pendant environ 2 min, jusqu'à ce qu'il ait complètement absorbé l'eau. Si le couscous vous semble trop sec, ajouter un peu d'eau.


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Pour calculer la quantité de couscous nécessaire, multipliez la portion par le nombre de personnes. Dans notre cas, 30 personnes multipliées par 125 grammes équivaut à environ 3,75 kilogrammes de couscous. Si vous décidez d'augmenter la portion à 150 grammes par personne, vous aurez besoin d'environ 4,5 kilogrammes de couscous.


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Préparation de la recette : Épluchez tous les légumes, lavez-les et coupez-les grossièrement en morceaux. Émincez l'oignon. Dans le bas du couscoussier, mettez les morceaux de viande d'agneau, les pois chiches, la coriandre, et l'oignon émincé. Salez, ajoutez la moitié de l'épice couscous (ou du ras el-hanout jaune) et 1,5.


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La réponse est simple : 60g de couscous par personne. C'est la quantité recommandée pour obtenir la portion idéale, ni trop, ni trop peu. Pour 60g de couscous, vous aurez besoin de 60ml d'eau bouillante. Un rapport eau-couscous de 1:1 est donc la clé pour obtenir une texture parfaite.