Cuisinons de saison la Rhubarbe Mes Courses à la Loupe

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Des feuilles de rhubarbe fraîches hachées. La récolte des feuilles de rhubarbe se fait au printemps. D'une eau non traitée (eau de pluie ou eau minérale). De gants et de lunettes (l'infusion de purin pique les yeux!). La recette du purin de rhubarbe est souvent confondue avec la macération de rhubarbe mais elle diffère quelque peu.

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Les grandes feuilles de rhubarbe peuvent être utilisées pour le paillage du sol dans le jardin ou le potager. Elles sont capables de conserver l'humidité au pied des courgettes, des aubergines ou des tomates. Ce paillis naturel permet de : Ralentir l'évaporation de l'eau d'arrosage ; Repousser les limaces ;

Cuisinons de saison la Rhubarbe Mes Courses à la Loupe

Pour le préparer, deux méthodes existent : Faire macérer pendant 72 heures 1 à 1,5 kg de feuilles de rhubarbe dans 10 litres d'eau. Filtrer puis verser la préparation dans un pulvérisateur.

Rhubarb Leaves 2 Free Stock Photo Public Domain Pictures

Infusion de feuilles de rhubarbe. Amenez 3L d'eau à ébullition dans une marmite ou un faitout. Quand l'eau frémit, plongez 200g de feuilles fraîches hachées. Laissez mijoter 5 min à feu doux. Laissez refroidir et filtrez soigneusement au travers d'un vieux chiffon ou d'un chinois.

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Mythe horticole : il ne faut pas composter les feuilles de rhubarbe. Par Larry Hodgson. À cette saison de récolte de la rhubarbe (Rheum × hybridum), plusieurs sites Web vous mettent en garde contre l'utilisation de feuilles de rhubarbe dans le compost.Après tout, tout jardinier sait qu'on mange le pétiole de la rhubarbe, mais pas le limbe de la feuille, puisqu'il est toxique.

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Récolte. La récolte peut commencer 2 ans après la plantation, en mai-juin puis au début de l'automne, en coupant les feuilles à la base. Les pétioles ne se conservent que quelques jours (ils se ramollissent) et se consomment épluchés et cuits. Un pied de rhubarbe se conserve une dizaine d'année.

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Précautions et contre-indications. Les feuilles de rhubarbe contiennent de l'acide oxalique, qui peut être toxique à forte dose, c'est pourquoi elles ne sont pas comestibles. Le pétiole en contient également mais en quantité négligeable. Les personnes sujettes aux calculs oxaliques devront néanmoins limiter leur consommation de rhubarbe.

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Feuilles de rhubarbe au potager. Si vous avez beaucoup de feuilles de rhubarbe, gardez-en quelques-unes pour : Pailler le sol du potager ou des massifs.De par leur taille, ces feuilles vont conserver l'humidité du sol et éviter la pousse des adventices, privés de lumière. À la longue, elles se décomposeront

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Récolte de la rhubarbe. Le pétiole des larges feuilles de la rhubarbe constitue la seule partie consommable de cette plante vivace. La récolte s'étale du printemps à l'automne, les feuilles repoussant continuellement. Evitez de récolter en une fois la totalité des pétioles sur un jeune pied de rhubarbe. Laissez-en quelques-uns pour.

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Coupez les larges feuilles et faites-en du purin de rhubarbe pour lutter contre les pucerons et le ver du poireau; Nettoyez les pétioles et gardez-les au frais pour éviter qu'ils ne se dessèchent. A savoir sur la rhubarbe. La rhubarbe est d'origine asiatique et n'est connue en Europe que depuis quelque deux cents ans.

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La recette du purin de rhubarbe est très simple, il suffit de mettre 1,5 kg de feuilles de rhubarbe dans 10 litres d'eau. Commencez par ramasser des feuilles et les hacher grossièrement. Ensuite, mettez-les dans un sachet en maille très fine (ou un sac de pomme de terre) et placez-les dans une bassine remplie de 10 l d'eau.

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La Rhubarbe est une plante potagère vivace cultivée pour ses tiges comestibles. Leur saveur acidulée est idéale pour confectionner de nombreuses recettes ; elle se prépare cuite en confitures, compotes…. La pleine saison pour récolter la rhubarbe se situe en mai-juin. Elle développe de très grandes feuilles très ornementales mais.

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Infusion de feuilles de rhubarbe : porter 3 litres d'eau à ébullition, y mettre environ 200 gr de feuilles de rhubarbe, reporter à ébullition. Eteindre le feu, couvrir et laisser refroidir. Passer au chinois, ajouter 1 CS de savon noir, bien remuer, verser dans un pulvérisateur de jardin et pulvériser sur les arbres fruitiers et autres.

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Pour cela, préparer du ciment, disposez des feuilles de rhubarbe à plat sur du papier journal, et appliquez une épaisse couche de ciment dessus, de manière régulière. Laissez sécher, 48 heures avant de retourner et d'enlever les feuilles de rhubarbe. Après un nouveau temps de séchage, disposez-les au jardin, et le tour est joué !

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2 méthodes trouvent, l'une et l'autre, une très bonne efficacité. Faire macérer 1à 1,5 kg de feuilles de rhubarbe dans 10 litres d'eau pendant 72 heures environ. Filtrer afin de ne garder que le liquide. Pulvériser à l'aide d'un pulvérisateur. Une variante consiste à plonger directement les feuilles dans de l'eau bouillante.

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Si la plantation de la rhubarbe par le semis est possible, il reste peu fréquent. Votre rhubarbe aura plus de chance de pousser et de produire si vous plantez en pleine terre les racines, appelées « éclats ». Pour planter des éclats de rhubarbe : creusez des trous larges et profonds. espacez vos trous de 1,20 m à 1,50 m.