Comment faire le

comment faire un

1 Épluchez le concombre (une lamelle sur 2 pour garder un peu de couleur, ou complètement) et coupez-le en rondelles. 2 Ensuite, disposez les rondelles de concombre dans un saladier, et recouvrez-les de gros sel. Laissez le concombre dégorger pendant 20 min. 3

Comment un maisonscimi.fr

Faire dégorger un concombre, c'est-à-dire lui retirer un maximum de son eau, est avant tout destiné à le rendre plus croquant. C'est en effet sa fermeté qui va être agréable dans vos salades..

Growing strawberries, Vertical garden, Strawberry garden, Home vegetable garden, Vegetable

Placez les tranches de concombre dans une passoire ou un égouttoir et saupoudrez-les généreusement de sel. Le sel va agir en tant qu'agent dégorgeant en attirant l'eau du concombre. Laissez reposer les tranches de concombre pendant environ 30 minutes à une heure.

Comment un Vidéo Dailymotion

Et pour mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez également, après l'avoir taillé en rondelles ou en dés, faire dégorger vos morceaux de concombre 15 minutes dans une passoire après les avoir bien salés. Et bien le mâcher !

Technique pour faire des légumes YouTube

Quand faire la récolte ? La récolte du concombre se fera entre mai et septembre. Tout dépend des variétés et du moment auquel vous avez commencé la plantation. Pour rappel, un plan de concombre devrait vous rapporter 15 fruits en moyenne. Les experts conseillent notamment de cueillir vos concombres avant leur maturité.

Recette Comment un

La technique classique pour dégorger facilement un concombre consiste à utiliser du gros sel. Pour commencer, vous pouvez épluchez ou pas le concombre, c'est à vous de décider. Tranchez-le en rondelles, que vous placerez dans une passoire. Couvrez-les de gros sel et laissez dégorger pour une heure environ.

Salade de à la crème de coco par Alain Ducasse Recette à la crème

Peler le concombre et le couper en fines rondelles. Les mettre dans une passoire avec du sel et les faire dégorger 15 minutes. Disposer les rondelles de concombres dans un plat, ajouter la crème fraîche épaisse, le jus de citron, saler et poivrer. Bien mélanger. Réserver au réfrigérateur.

nos techniques infaillibles pour bien le digérer

Faire dégorger un concombre avant de le manger : est-ce nécessaire ? Qui n'a pas envie de manger un concombre cru, bien frais ou en garniture dans une salade.

Comment un Architectespaysage.fr

Voici une manière de l'améliorer : Pelez le concombre, fendez-le en deux dans la longueur, retirez les pépins à l'aide d'une cuillère à soupe et émincez-le finement. Saupoudrez-le très légèrement de sel, mélangez bien. Ajoutez par-dessus quelques glaçons et mettez-le au réfrigérateur une heure. Ainsi la pulpe se raffermira tout en rendant son eau.

Comment un sarlmartinagrimotoculture.fr

Mais faire dégorger le concombre n'est pas obligatoire, c'est même presque le contraire. Pourquoi ? Si vous procédez à cette technique, vous vous privez de tout ce qu'il peut vous apporter, notamment les vitamines et les minéraux comme le magnésium, le fer et le calcium.

Faire un avant de le manger estce nécessaire

Pour supprimer l'eau du concombre, la technique la plus courante est de préalablement le découper comme souhaité, puis de le disposer dans une passoire et le saupoudrer de gros sel. Laissez-le.

Recette Salade de à la thaïlandaise en vidéo Recette Salade Recette

le 10 août 2023 à 16h41 Comment faire dégorger un concombre ? Voir les photos Légume très prisé notamment aux beaux jours, le concombre est parmi les plus riches en eau. Elle apporte de la fraîcheur, mais dans certains cas il est préférable de la retirer. Il suffit de faire dégorger le concombre.

Une année à ! Midi Cueillette

Comment dégorger un concombre CuisineAZ.com 135K subscribers Subscribe 98K views 9 years ago CuisineAZ vous montre comment dégorger un concombre. Voir la technique :.

digeste fautil vraiment le faire avant de le manger ? Voici

1. Choix du concombre Pour bien dégorger un concombre, il est important de choisir le bon légume. Optez pour un concombre ferme, sans taches ni meurtrissures. Les concombres plus mûrs ont tendance à être plus juteux, ce qui peut rendre le dégorgement plus difficile. 2. Préparation du concombre

Comment un lmarchitecte.fr

Dégorger des concombres Lexique culinaire Imprimer Couper les extrémités du concombre, le peler, le laver et le sécher. A la mandoline, le tailler en tranches de 2 mm d'épaisseur environ. Les déposer au fur et à mesure dans un saladier. Puis les saupoudrer de sel. Laisser le concombre dégorger ainsi pendant 1 heure.

Comment faire un ? Cuisine Actuelle

Comment dégorger un concombre (1) Le sel pour dégorger un concombre Nous allons vous présenter une technique en vidéo, qui est simple, rapide et facile à réaliser. Elle très efficace et surtout vous allez vous débarrasser de l'eau dans votre concombre Mais allez avoir une texture croquante. Découvrez notre recette de concombre au yaourt.