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Arrosez chaque endives de jus de citron, parsemez avec le mélange sucre-sel-poivre. Versez 10 cl d'eau, répartissez le beurre restant sur les endives. Posez la cocotte sur feu très doux, couvrez hermétiquement, laissez cuire 1 heure en évitant d'ouvrir. Retirez le couvercle, vérifiez la cuisson des endives avec la pointe d'un couteau.

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Fermer la Cocotte-minute®. Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe et laisser cuire 15 min. Libérer la vapeur. Ouvrir la Cocotte-minute® et laisser 5 min la viande se "détendre" dans son jus de cuisson. Servir le filet mignon accompagné d'une ratatouille ou de tomates à la provençale.

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temps de cuisson endives cocotte minute seb (2) Thèmes associés cuisson d'endives a la cocotte minute; temps cuisson endives cocotte; cuisson d'endives cocotte; Accueil | Mentions légales | Conditions générales d'utilisation | Utilisation des cookies | Contact à propos de cette page Pour ajouter ou supprimer un site, voir l'article 4 des.

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Cuire des endives à la cocotte-minute Cuire des endives à la vapeur Des idées-recettes avec des endives Cuire des endives au four L' endive, aussi appelée chicon, est disponible tout au long de l'année, mais c'est bien souvent en hiver qu'on la consomme le plus.

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A l'aide un couteau pointu, ôtez le petit cône à l'intérieur du pied. Il est souvent amer. Lavez soigneusement vos endives, égouttez-les et essuyez-les. Faites chauffer 30 g de beurre dans la cocotte. Mettez-y les endives et laissez-les dorer légèrement de toute part. Ajoutez la gousse d'ail, les oignons coupés en rondelles, le jus de.

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Essuyer les endives et les mettre à feu très doux dans une cocotte en fonte couverte (sans eau), puis laisser cuire une bonne heure en remuant de temps en temps. Étape 3. Les endives doivent commencer à prendre de la couleur mais sans brûler. Étape 4. 10 mn avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail écrasé et les oeufs hachés.

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Faire cuire les endives en cocotte-minute seb ® Si vous souhaitez déguster des endives légèrement grillées, la cuisson en cocotte-minute est la méthode idéale. Pour préparer les endives, choisissez des feuilles fraîches et brillantes, pas trop serrées ni tachées.

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Nettoyez les endives, découpez-les en deux puis déposez-les dans le panier vapeur de la cocotte-minute. Versez un à deux verres d'eau puis installez le panier vapeur dans la cocotte. Fermez le couvercle, installez correctement la valve et portez à ébullition.

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Cuisson des endives à la cocotte minute. Mettez vos endives dans la cocotte minute, couvrez-les d'eau salée, puis fermez la cocotte. 10 minutes de cuisson à partir du début du sifflement de la cocotte. Cuisson des endives à la cocotte minute à l'eau : 10 minutes [wp_ad_camp_2] Cuisson endives à la vapeur La cuisson des endives à la vapeur.

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16 recettes postées Ingrédients / pour 3 personnes 1 kg d'endives 100 g de lardons 1/2 verre de vin doux (porto, grenache…) 1 cuillère à soupe de graisse d'oie ou canard (à défaut de l'huile d'olive) Thym, sel, poivre, Knorr Aromat si disponible (à défaut une cuillère à soupe de fond de veau ) Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total

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1 Faites cuire les endives à la cocotte minute pendant 20 minutes (à compter du sifflement de la soupape). 2 Pendant ce temps, préparez la béchamel avec du beurre, de la farine, du lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade (la sauce Béchamel se vend toute faite ou en sachet à diluer dans du lait).