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Paso a paso de la Receta de coca de aurora. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Paso 2: En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela en polvo y la ralladura de naranja. Paso 3: Agrega el aceite de oliva y el agua a la mezcla seca y amasa hasta obtener una masa homogénea.
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La Coca de Aurora es una coca de mollitas elaborada en Elche (Alicante), siendo uno de los placeres de la gastronomía alicantina. Ingredientes: Harina de trigo, aceite de oliva virgen extra, vino, sal, bicarbonato sódico (E-500ii) y ácido tartárico (E-334). Alérgenos: Contiene gluten y sulfitos. Envase: Caja con tarrina de 10 unidades.
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