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Das Grundprinzip von Zimtschnecken ist super einfach: Man mache einen Hefeteig, lasse ihn schön aufgehen und forme ihn zur Teigplatte. Dann verteilt man darauf eine köstliche, zimtige Füllung, rollt den Teig ein und schneidet Schnecken daraus. Die dürfen nochmal etwas ruhen, bevor sie im Ofen dann zur Bestform aufgehen.

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Bestreue ihn anschließend gleichmäßig mit der Zucker-Zimt-Mischung. Schritt 4. Rolle den Teig nun von der längeren Seite her auf und drücke die Teignaht fest. Schneide die Rolle dann in 2 bis 3 cm breite Stücke und lege die Zimtschnecken-Rohlinge jeweils mit etwas Abstand auf die Crisp-Platte. Schritt 5.

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Pizzateig: Für die Zimtschnecken eignet sich ein Hefeteig bzw. Pizzateig besonders gut. Zimt: Zum Glück gibt's keine Zimtschnecken ohne Zimt. Zucker; Sonnenblumenöl: Für die Zimtpaste verwende ich gerne etwas Sonnenblumenöl. Wenn du magst, kannst du stattdessen auch flüssiges Kokosöl oder flüssige vegane Butter verwenden. Salz

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Zimtschnecken sind ein süßes Gebäck aus Hefeteig, das insbesondere in den skandinavischen Ländern bekannt und beliebt ist. Die Zimtschnecke wird mit Butter bestrichen und mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut. Der Teig wird zu einer Rolle aufgerollt und in Stücke portioniert. Dadurch bekommt er das typische Aussehen.

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Schritt 1: Hefeteig kneten Als Erstes Milch erwärmen und die Butter darin auflösen und die frische Hefe hineinbröseln. Mehl, Zucker, Zitronenabrieb und Salz mischen, den Milch-Mix und das Ei zugeben und einen Teig ankneten. Den Teig ruhen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat, das dauert etwa 45 Minuten. Schritt 2: Zimt-Füllung zubereiten

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Es gibt herzhaften Fertigteig, zum Beispiel für Brötchen, Knödel und Pizzen, und süßen Fertigteig, um leckere Teilchen wie Zimtschnecken und Hörnchen zu machen. Folgende Fertigteige sind besonders beliebt:

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Egal ob du auf schwedische "Kanelbullar" Zimtschnecken wie die bei Ikea stehst oder die amerikanische Variante mehr deinen Geschmack trifft, mit meinem einfachen Rezept für weiche Zimtschnecken, reißen dir alle die fluffigen Schnecken aus den Händen - oder besser gesagt vom Blech.

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Doch diese Zimtschnecken sind einfach gigantisch lecker. Ich habe sie schon häufig mit Hefeteig gebacken und war bereits begeistert. Aber Zimtschnecken mit Sauerteig als Grundlage, sind einfach der rote Apfel im Paradies. Geschmacklich gibt es kaum etwas Köstlicheres. Sie sind saftig und weich, kräftig im Geschmack und einfach wundervoll zimtig.

Zimtschnecken Das beste Rezept! KUKKSI Star News, Beauty und Trends

Die Hefe in die Masse rühren. Die restlichen Zutaten zugeben (nicht zu viel Mehl zugeben - der Teig muss klebrig sein). Den Teig verkneten und an einem warmen Ort abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Butter, braunen Zucker und Zimt in einer neuen Schüssel vermischen. Den Teig auf eine gut bemehlte Fläche geben.

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1 Für den Teig Hefe mit Milch in einer Schüssel verrühren. 1 Ei trennen und Eigelb für später beiseite stellen. Butter schmelzen und mit der Hefemilch verrühren. Eiweiß, Vollei und restliche Zutaten dazugeben und 10-15 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. 2

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15. September 2023 Welcher Teig für Zimtschnecken? Die schwedischen Zimtschnecken werden traditionell aus einem frischen Hefeteig zubereitet. Wer keine Lust auf Hefe hat, kann die leckeren Schnecken aber auch noch anders genießen. Wir zeigen dir, was deine Alternativen sind. Zimtschnecken mit Hefeteig