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www.säure-basen-forum.de Säure- und Basenbildende Lebensmittel Wertigkeit von Lebensmitteln Eine Abschätzung der persönlichen Säurebelastung mit der Ernährung ermöglicht die PRAL-Tabelle.

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Säure/Basenbildende Nahrungsmittel (PRAL-Tabelle) Die alte Klassifizierung von Nahrungsmitteln nach ihrem PH-Wert wird heute, nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, durch den sogenannten PRAL-Wert ersetzt. PRAL steht für die „Potential renal acid load" und wird in Milliäquivalent pro 100 g Lebensmittel (mEq/100 g) angegeben.

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Basenbildendes Obst Äpfel Ananas Aprikosen Avocado Bananen Birnen Clementinen Datteln Erdbeeren Feigen Grapefruits Heidelbeeren Himbeeren Honigmelonen Johannisbeeren

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Anhand dieser Tabelle können folgende Fragen beantwortet werden: Frage: Wie gross ist die H 3O +-Konzentration einer 0,10 molaren Salzsäure (starke Säure: pK s = - 6)? Antwort: Die H 3O +-Konzentrati on ist mit c(H 3O +) ≈ 0,1 mol/L so gross wie die Konzentration der Salzsäure. Frage: Wie gross ist die H 3O +-Konzentration einer 0,10 molaren Essigsäure (schwache Säure: pK

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ist leicht Säure bildend - und dennoch handelt es sich um höchst empfehlenswerte Lebensmittel! Eine gesunde Ernährung ist eine basenÜBERSCHÜSSIGE Ernährung, die zu 20% auch aus Säure bildenden Lebensmitteln bestehen kann. Beides - Basen UND Säuren - gehört also zu einer gesunden Ernährung.

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Essig (Weinessig, Balsamico, bis auf naturtrüber Apfelessig) Fertigprodukte. Getreideprodukte aus Auszugsmehlen (zB. Brot, Brötchen, jegliches Gebäck, Kuchen, Nudeln, teilweise auch Fertigmüslis etc.) Glutenhaltige Produkte. Ketchup (selbstgemacht ist erlaubt - aber ohne Zucker!) Sauerkonserven.

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3 Schweflige Säure HSO 3 ⊝ Hydrogensulfit 1.96 H 3PO 4 Phosphorsäure H 2PO 4 ⊝ Dihydrogenphosphat 1.96 HF Fluorwasserstoff F⊝ Fluorid 3.14 HNO 2 Salpetrige Säure NO 2 ⊝ Nitrit 3.35 HCOOH Ameisensäure HCOO⊝ Formiat 3.70 CH 3CHOHCOOH Milchsäure CH 3CHOHCOO⊝ Lactat 3.87 HSCN Thiocyansäure SCN⊝ Thiocyanat 4.00 C 6H 5COOH.

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Robert O. Young, Pionierwissenschaftler und Autor von „Die pH-Formel für das Säure-Basen-Gleichgewicht" („The pH Miracle") Wer ein Fan der basischen Ernährung ist, hat wahrscheinlich irgendwann festgestellt, dass es eine Reihe von verschiedenen Klassifikationen für basische und saure Lebensmittel gibt. Wir wissen, dass es ziemlich

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Wichtige Basische Ernährung Tabelle (PDF) Infos. Ein optimaler Säure-Basen-Haushalt besteht aus 70-80% Basen bildenden und 20-30% Säure bildenden Lebensmitteln. Wenn du dich nach diesem Schema ernährst, bleibst du in der pH-Balance und wirst aller Wahrscheinlichkeit auch damit abnehmen.

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Unsere Tabelle führt alle diese Lebensmittelgruppen auf: Die basischen Lebensmittel, die guten säurebildenden Lebensmittel und die schlechten säurebildenden Lebensmittel sowie natürlich in jeder Kategorie die passenden Getränke. Sie können unsere Säure-Basen-Tabelle als PDF auch downloaden, ausdrucken und gut sichtbar in der Küche.

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Unsere Säure-Basen-Tabelle mit allen basischen Lebensmitteln gibt es auch als App. Kostenlos für iOS und Android wartet diese tolle Säure-Basen-App im App-Store auf euch. Sie enthält über 1.200 Lebensmittel, kann durchsucht werden, ist immer offline verfügbar uns enthält zu einzelnen Lebensmitteln noch Zusatzinformationen. zu den.

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Unsere heutige Lebensweise macht es uns nicht gerade leicht, unser Säure-Basen-Gleichgewicht zu halten. Für die Erhaltung der Gesundheit und die Vorbeugung von Krankheit ist es aber sehr wichtig, sich an der Säure-Basen-Balance-Tabelle zu orientieren und hauptsächlich basenbildende Lebensmittel zu verzehren [1].

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Tabelle 6.1: Wichtige einprotonige Säuren und Basen Ameisensäure (HCO2H) hat zum Beispiel einen pKs-Wert von 3,8 (mit-telstarke Säure), wohingegen Essigsäure nur einen pKs-Wert von 4,8 hat (schwach). Ameisensäure überträgt daher (bei gleicher Konzentration) eher Protonen auf Wasser als Essigsäure. Salzsäure ist eine noch stär-

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Säure-Basen Tabelle (In wässeriger Lösung, bei 25 oC) Säure konj.Base pKs-Wert Perchlorsäure HClO4 ClO4- Perchlorat -- Iodwasserstoff HI I- Iodid -- Bromwasserstoff HBr Br- Bromid -- Chlorwasserstoff HCl Cl- Chlorid -- Schwefelsäure H2SO4 HSO4- Hydrogensulfat -3 Hydronium-Ion H3O+ H2O Wasser -1,74 Salpetersäure HNO3 NO3- Nitrat -1,32 Schweflige Säure H2SO3 HSO3- Hydrogensulfit 1,81

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Mit Hilfe dieser Nahrungsmitteltabelle können Sie die Auswirkung von häufig verzehrten Lebensmitteln auf den Säure-Basen-Haushalt beurteilen.