Schnelles Hühnerfrikassee Herdgeflüster

WesFood Herr Westerhausen kocht Schnelles Hühnerfrikassee mit Kartoffeln und Blumenkohl

Hühnerfrikassee mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Dazu Reis servieren. 💡 Gut zu wissen. Unser Hühnerfrikassee geht so schnell, weil wir Hähnchenbrust verwenden. Das gart einfach in der Brühe mit. Im Vergleich dazu dauert die Zubereitung mit Suppenhuhn etwas länger, da es zuerst ausgekocht werden muss.

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Ich liebe dieses Frikassee mit Kartoffeln und koche es nur für meinen Mann mit Reis. Rezept Hühnerfrikassee klassisch in einer hellen Soße Omas Hühnerfrikassee mit Champignons und Spargel. Bei uns zu Hause wurde es nie mit Reis gegessen, sondern immer mit Kartoffeln, da mein Vater nicht gern Reis isst.

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Wenn Du magst, kannst Du aber 1-2 EL Kapern aus dem Glas zusammen mit den Champignons zum Hühnerfrikassee geben. Dazu gibt es in der Regel gekochten Reis, den ich mit etwas frisch gehackter Petersilie und einem guten Schlag Butter verfeinere. Aber auch gekochte Kartoffeln oder Pasta sind eine willkommene Beilage zum Hühnerfrikassee.

Schnelles Hühnerfrikassee Herdgeflüster

Schnelles Hühnerfrikassee mit Kartoffeln und Blumenkohl Man erkennt es vielleicht an den Zutaten Kartoffeln, Huhn, Bohnen, Möhren - da war von gestern noch was übrig und musste weg. Also habe ich ein Frikassee gekocht. Normalerweise mache ich das mit frischem weißem Spargel. Den bekomme ich natürlich momentan nicht in der wünschenswerten.

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Erst Wein dann Brühe einrühren. Unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Hühnerfrikassee mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Fleisch und Gemüse (ggf. auch den Spargel aus dem Glas) darin kurz erwärmen. Sahne einrühren oder das Hühnerfrikassee alternativ legieren. Zum Hühnerfrikassee schmeckt gekochter Reis.

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Zubereitung 25 Min. Kochzeit 15 Min. Gesamtzeit 40 Min. Hühnerfrikassee selber kochen ist mit meinem Rezept kinderleicht. Der Familien-Klassiker mit Hähnchen, Erbsen und Möhren ist ganz schnell in nur 25 Minuten zubereitet und schmeckt wie bei Mama. Und mit Hähnchenbrust statt Suppenhuhn gelingt es sogar noch einfacher.

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Hühnerfrikassee - schnell und einfach gemacht. Das leckere Hühnerfrikassee Rezept ist eine prima Resteverwertung für Hähnchenfleisch, egal ob gekocht oder gebraten, es passt und gelingt immer. Ein echtes Familienessen denn Kinder lieben cremiges Hühnerfrikassee auch. Mit meinem Geling-Tipp bekommst Du die Mehlschwitze ganz ohne.

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Für das Hühnerfrikassee: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und kurz mitbraten. 600 ml Hühnerbrühe nach und nach zugießen, dabei gut rühren, damit sich keine Klümpchen bilden. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Kartoffeln und Möhren zugeben. Etwa 20 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

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Sahne, Hähnchenfleisch, Erbsen, Champignons und Karotten hinzufügen und ca. 5 Minuten mitgaren. Hühnerfrikassee mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und warm mit Beilage servieren. Zu Hühnerfrikassee passt Reis oder Kartoffeln sehr gut. Hühnerfrikassee ist einfach zuzubereiten, die Zutaten sind simpel und das Ergebnis - köstlich!

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Nur das Hühnerfrikassee das gibt es leider nicht so oft. Aber da ich immer viel ausprobiere und wir auch selten ein Essen öfters essen, liegt es wohl daran. Die Idee zu diesem Klassiker mit Kartoffeln kam mir, als ich mein Wochenende plante und ich unbedingt noch Geflügelfond kochen wollte. Da ich sowieso einen sehr großen Topf immer gleich.

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Typischerweise wird Hühnerfrikassee mit Reis serviert. Alternativ passen zum Beispiel auch Kartoffeln super. Kann man Hühnerfrikassee einfrieren? Ja, ihr könnt Hühnerfrikassee wunderbar einfrieren. Ich mache es gerne portionsweise und taue es am liebsten sanft über Nacht im Kühlschrank auf. Wenn dafür keine Zeit ist, nutze ich die Auftau.

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Hühnerfrikassee von Sonja Chefkoch.de

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