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Erdbeerkuchen - 25x anders, immer lecker! (Foto: Westermann+Buroh Studios - CHEFKOCH Magazin) Zum Rezept: Erdbeertarte. Von Mai bis Juli haben heimische Erdbeeren Hochsaison - und mit ihnen der Erdbeerkuchen. Ob schlicht oder aufwendig: Die besten Rezepte für Erdbeerkuchen finden ihr hier!
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Am Anfang den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit ausreichend Butter einfetten. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben, Salz hinzufügen und schaumig verrühren. Währenddessen die Eier nach und nach hinzufügen.
Himmlische Erdbeertorte Rezept LECKER
Das Obstkuchenrezept mit Erdbeeren basiert auf absoluten Grundzutaten: weicher Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Milch. Besonders hübsch wird das Ergebnis, wenn ihr eine an den Seiten gerillte Spezialform verwendet ( wie diese, so eine oder diese ).
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Zubereitung. Für den einfache Erdbeerkuchen zuerst die Erdbeeren, waschen, verlesen und halbieren. Das Backrohr auf 200 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen und die Tortenform (Durchmesser 25cm) mit Backpapier auslegen (oder mit Butter einfetten). Danach alle restlichen Zutaten für den Teig in einer Schüssel mit dem Mixer zu einem glatten.
MascarponeErdbeerkuchen von lucato Chefkoch
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