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Estamos diante de uma verdadeira bíblia da escola de culinária, um livro de gastronomia que todo bom chef precisa ter e com o selo de qualidade "Le Cordon Bleu", a maior escola de gastronomia do mundo. Ele contém "Todas as técnicas de culinária", como propõe a capa do livro, com mais de 800 métodos secretos para preparação de.
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ABSTRACT: This article discusses Bloom's Taxonomy and its connection with the teaching-learning process in a more dynamic and enriching way, which in turn is an evaluative educational resource that seeks to identify the skills and difficulties of each student in their specificity, proposing a didactic planning with organized interactive content contemplating the different areas, promoting the.
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Biblioteca disponibiliza livros de culinária para download. A Biblioteca Brasiliana Guita e José Midin foi criada em janeiro de 2005 para abrigar e integrar a coleção brasiliana reunida ao longo de mais de oitenta anos pelo bibliófilo José Mindlin e sua esposa Guita. Eles cederam o acervo deles para USP.
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São Luís, v.20, n.1, 439-459, mai/set, 2023. Entre o nacional e o internacional. 2. Entre o cosmopolitismo e a autenticidade. A emergência do subcampo editorial de. livros de culinária e.
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