10 dicas que vão te ajudar a fazer o churrasco perfeito

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Num único espaço funcionam uma loja de apetrechos para churrasco, uma butique de cortes embalados a vácuo e o restaurante de assados. O proprietário e responsável pelas carnes é Carlos Gabriel, ex-empreiteiro de obras. Autor do livro-manual O Sabor do Churrasco, sob sua orientação saem da grelha o bife ancho e o pernil de cordeiro sem osso.

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Todos os itens e apetrechos do churrasqueiro. Além das mesas para a comida ser servida, a área de feitura das carnes, o centro de todo churrasco, deve ser pensada em todos os seus detalhes! É sempre uma boa separar todos os utensílios que vão ser utilizados e até mesmo utensílios reservas se você tiver, assim como uma boa disposição.

Espetinhos para churrasco veja TRUQUE para deixar carne macia e montar

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O Churrasco é uma refeição ao ar livre, geralmente uma forma de entretenimento social, em que carnes, peixes ou aves, juntamente com legumes, são assados sobre uma fogueira de madeira ou carvão. O termo também denota a grade ou o poço revestido de pedra para cozinhar tal refeição, ou a própria comida , particularmente as tiras de carne .

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Kit para churrasco tipo avental: Esse kit consiste em um avental de churrasqueiro, com bolsos para colocar os garfos e facas. Os utensílios já vêm inclusos. Kit para churrasco tipo estojo: Esse já é um kit para churrasco de diversos modelos e tamanhos. É possível encontrar modelos mais simples e outros mais requintados e de vários tamanhos.

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