Ma Cuisine ouverte Gratin de patate douce et pomme de terre.

Gratin de pommes de terre & patates douces au lait de coco Les p'tits plats d'une bretonne

Gratin de pommes de terre et patates douces Voici un gratin de pommes de terre gourmand parfait pour la période hivernale. A la maison, le gratin de pommes de terre traditionnel, type gratin dauphinois, n'a pas bonne presse.

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Epluchez la patate douce, les pommes de terres et les pommes. Les couper en lamelles moyennes (1/2 cm d'épaisseur) et les cuire soit à la vapeur, soit dans une poêle avec un peu de beurre. J'ai opté pour la vapeur. Laissez cuire 5 min environ pour la pomme, 15 min pour la patate douce et 20 min pour la pomme de terre (temps approximatif en.

Ma Cuisine ouverte Gratin de patate douce et pomme de terre.

Préchauffer le four à 200°. Beurrer le plat à gratin. Eplucher et découper en tranches les pommes de terre et les patates douces. Peler et découper l'ail en morceaux. Dans le plat à gratin, déposer en alternant les patates douces, l'ail, les lardons et oignons, les tranches de pommes de terre. Saler et poivrer.

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Mettez une grande casserole d'eau à chauffer et mettez les pommes de terre et les patates douces à cuire. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au coeur. Une fois cuites, égouttez-les. Coupez-les en tranches assez épaisses. Dans un récipient, mélangez la crème avec la muscade, le gingembre et du poivre et sel selon vos goûts.

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La préparation de la recette. Lavez soigneusement les pommes de terre et pelez-les. Emincez-les en lamelles de 3 à 4 mm d'épaisseur (la lame du robot est parfaite). Dans un saladier.

gratin de patates douces à la méditerranéenne Recette de gratin de patates douces à la

Découvrez une délicieuse recette de gratin de patates douces, alliant simplicité et rapidité ! Avec sa combinaison ultra gourmande de patates douces tendres et de sauce.

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1 Laver, peler et couper la patate douce en rondelles. Si elle est grosse dans sa largeur, couper les rondelles en 2 voir 4 pour ne pas avoir de trop gros morceaux. 2 Cuire la patates douces dans une casserole d'eau salée, départ à froid, 15 à 20 minutes, les rondelles doivent être fondante et légèrement fermes à cœur.

Recette de gratin dauphinois à la patate douce selon Bob le Chef

Gratin de patates douces et pommes de terre 4.6/5 25 commentaires + 3 1 h facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade sel poivre 40 g d' emmental râpé 4 patates douces 4 pommes de terre 20 cl de crème liquide (épaisse de préférence)

GRATIN de Pommes de terre Jardin des gourmandsJardin des gourmands

1 kg de patates douces 1 kg de pommes de terre à chair ferme coupées en rondelles 100 g de beaufort râpé 100 g de parmesan râpé 1 gros pot de crème fraîche épaisse 2 gousses d'ail écrasées Noix de muscade Thym Sel ou sel fin Poivre noir Matériel Casserole Four traditionnel Plat à gratin Préparation Préparation : 25min Cuisson : 50min 1

Gratin fondant aux 3 P (patate douce, pomme de terre, pommefruit) Moelleux, fondant, légèrem

Epluchez les pommes de terre et les patates douces. Coupez-les en tranches très fines et régulières avec une mandoline ou un robot. Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail, puis beurrez-le. Rangez les pommes de terre en couches régulières en les alternant avec les patates douces.

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Gratin de patates douces, pommes de terre, butternut et mimolette. Un gratin coloré et savoureux pour les repas en famille.. La recette par My Culinary Curriculum.

Gratin pommes de terre et patate douce

Préchauffer le four à 190°c, chaleur tournante. Dans la même poêle, fondre à feu moyen 10 g de margarine et cuire les poireaux 5 minutes. Couper le fromage en fines tranches. Beurrer un plat à gratin, le frotter avec la gousse d'ail restante, verser les patates douces et pommes de terre dans le plat (avec le liquide lait-crème).

Recette Gratin Pomme De Terre Hachis

Retrouvez toutes nos recettes de gratin de pommes de terre et patates douces Tian de pommes de terre, bacon et raclette Quoi de plus gourmand que recette de tian de pommes.

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1 grosse patate douce 3 pommes de terre moyennes 30 cl de crème liquide à 15% Thym Muscade Sel, poivre Parmesan râpé Préparation: Préchauffez le four à 160 degrés. Couper les pommes de terre et patate douce en fines rondelles. Les étaler en alternance dans un plat à gratin.

Recette Recette Gratin De Pomme De Terre Et Patate Douce

J'avais peur que cette recette de gratin de patates douces soit un peu fade et finalement pas du tout. L'ail et le citron amènent suffisamment de peps et le fromage et le thym parfument bien. J'ai tranché mes pommes de terre très finement à la mandoline ce qui m'a coûté un ongle (HAN, ce que c'est dangereux ce truc) mais cela a fait que j'ai cuit seulement 45 minutes.

10 recettes originales avec de la patate douce Gratin de patates douces et pommes de terre aux

1 Peler la patate douce, les pommes de terres, les carottes et les champignons. Découper tous les légumes en tranches et le ranger dans un plat beurré, bien serrer les uns contre les autres. 2 Découper la mozzarella en fine tranches. Mélanger la crème liquide avec le sel, le poivre et la muscade. Verser la crème sur les légumes.