Pflaumenmus kochen auf dem Herd Tipps Bringmeister

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Pflaumenmus im Topf kochen klappt mit dem Marmeladetopf viel besser. Kupfer intensiviert den Geschmack von Fruchtzubereitungen und bewahrt die leuchtende Farbe der Frucht während dem Kochen. Mein Favorit ist der große Marmeladentopf von Falk Culinair aus Belgien - er ist ideal zum Kochen von Mus und Marmelade geeignet.

Pflaumenmus im Backofen Rezept mit Bild kochbar.de

Zubereitung. Die Pflaumen waschen, entkernen und mit der aufgeschnittenen Seite nach unten in einen Topf schichten. Auf jede Schicht Pflaumen geben Sie etwas von dem Zucker, bevor Sie die nächste Schicht Pflaumen mit der Schnittseite nach unten hinein geben. Diesen Vorgang wiederholen Sie so lange, bis Pflaumen und Zucker komplett im Topf sind.

Pflaumenmus nach einem Rezept meiner Mutter Rezept mit Bild kochbar.de

Zubereitung. Für das Pflaumenmus, wie früher bei Oma, die gründlich gewaschenen, entsteinten und halbierten Pflaumen in einen Topf geben und mit weißem sowie braunem Zucker bestreuen. Alles gut vermischen und das Pflaumenmus im Topf über Nacht ziehen lassen, um die Aromen vollständig zu entfalten. Am nächsten Tag den Ofen auf 170 Grad.

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Pflaumenmus kochen. Fruchtmasse bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze im geschlossenen Topf 2 Std. köcheln, dabei nicht umrühren. Inzwischen Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. Dann im offenen Topf etwa 30 Min. weiterköcheln, ebenfalls nicht umrühren.

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Im Grunde ist so ein Pflaumenmus-Rezept aber überhaupt nicht aufwändig. Einfach nur Pflaumen oder Zwetschgen entkernen, mit Zucker und Gewürzen mischen, ziehen lassen, einkochen. Ich mache das Pflaumenmus im Backofen. Ihr könnt es aber genauso gut auf dem Herd im Topf kochen. So oder so wird eure Küche herrlich-herbstlich duften.

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Zum einen sind im Pflaumenmus keine Gelier- und Konservierungsmittel enthalten, zum anderen ist der Zuckergehalt sehr viel niedriger als in Konfitüren. Während in einer Konfitüre der Zuckergehalt in der Regel 2 : 1 (Frucht : Zucker) beträgt, enthält Pflaumenmus meist viel weniger. Zutaten. 1 kg Pflaumen oder Zwetschgen

Pflaumenmus kochen auf dem Herd Tipps Bringmeister

Schritt-für-Schritt Anleitung für das einfache Rezept. Pflaumenmus muss kein großer Aufwand sein. Mit dieser Bildergalerie lässt es sich ganz einfach nachmachen: Die Pflaumen waschen, entstielen, halbieren und entsteinen. (1/6) Collage Liebenswert & iStock/ Mykola Lishchyshyn / Baretsky. Die Pflaumen in einen Topf geben.

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Pflaumenmus kochen auf dem Herd Tipps Bringmeister

Zubereitung Pflaumenmus. 4. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen und dann ab damit in den Topf, nun 100 g Zucker dazugeben, einmal umrühren und jetzt heißt für ganz lange Zeit: Finger weg vom Topf und um Gottes Willen NICHT RÜHREN! Den Deckel auf den Topf und mindestens 6 Stunden ziehen lassen, bei mir stand das über Nacht. 5.

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Alles in den (großen) gewässerten Römertopf füllen. Dieser ist beinahe bis zum Rand gefüllt, aber keine Angst, das Mus kocht nicht über. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C vier Stunden kochen lassen. Nach jeder Stunde einmal umrühren. Das fertige Pflaumenmus mithilfe eines Messbechers heiß in Marmeladengläser füllen, bis diese randvoll sind.

Pin auf Marmelade

Unser Pflaumenmus wird pur auf´s Brot gegessen, wir füllen damit aber auch gerne Blätterteigtaschen und unsere Linzertorte. Ihr braucht für die Zubereitung unbedingt eine Schürze, dicke Backhandschuhe und den höchsten Topf im Schrank (in der letzten Rührphase spritzt es mitunter gewaltig!). und dann kann es auch schon losgehen!

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Dann die flüssige Masse mit dem Weißwein aufgießen und bei geringer Hitze 40 Minuten köcheln lassen. Währenddessen gelegentlich umrühren. Bei leicht reifen Pflaumen nach Ende der Kochzeit nochmal mit Zucker nachsüßen. Bei reifen bis überreifen Früchten ist kein Nachsüßen nötig. Im Anschluss die Pflaumen-Masse fein pürieren und in.

HeidisSattmacherkreativ und einfach Pflaumenmus aus dem Backofen

So geht's schneller: Pflaumenmus im Topf zubereiten Wenn du das Kompott nicht im Ofen zubereiten möchtest, kannst du Zwetschgen, Zucker und Gewürze auch in einem großen Topf kochen. Einfach bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel für ca. 2 Stunden köcheln lassen und etwa alle 30 Minuten umrühren.

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Die benötigten Zutaten für Pflaumenmus im Topf sind: Pflaumen, Zucker, Zimt und Zitronensaft. Die Zubereitung von Pflaumenmus im Topf ist Schritt für Schritt erklärt: Pflaumen waschen, entsteinen, mit den restlichen Zutaten in einem Topf vermengen, köcheln lassen und anschließend pürieren. Ein Tipp für das perfekte Pflaumenmus ist die.