Erbsensuppe Rezept, Futtern wie bei Muttern, Hausmannskost Rezepte › foodistas.de
Erbsensuppe wie bei Mutti von Corela1 Chefkoch
Erbsensuppe wie bei "Muttern" Suppen: Klassische Hühnersuppe. Erbsensuppe - ideal für kühle Herbsttage. Suppen: Erbsensuppe. Kartoffelsuppe nach Oma´s Art. grüne Bohnensuppe (wie bei Muttern) Deftige Erbsensuppe.
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1 Std 10 Min Gesamtzeit: 1 Std 30 Min 1. Die Schälerbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und in ca. 2 l kaltem Wasser aufsetzen, etwas Salz zugeben, aufkochen. Nun die Speckschwarte zugeben und alles etwa 40 Minuten bei schwacher Hitze abgedeckt köcherln lassen.
Erbsensuppe wie bei Muttern Rezept mit Bild kochbar.de
Gesamtzeit 1 Std. 15 Min. Beim Gedanken an meine Oma habe ich immer den unvergleichlichen Geruch ihrer klassischen Erbsensuppe in der Nase. Die Wintersuppe war früher schon stets ein Highlight. Heutzutage koche ich Omas Suppe mit Schälerbsen in meiner eigenen Küche - und teile das beste Rezept mit dir. Probier's aus!
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Berliner Erbsensuppe Zutaten für 4 Personen 1 großes oder zwei kleine, frische Eisbeine 1 Suppengrün (Möhren, Lauch, Sellerie, Petersilienwurzel)
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Futtern wie bei Muttern, super lecker. Habe Kichererbsen genommen weil ich die noch im Schrank hatte. 35 min im Schnellkochtopf , aber 12 Stunden vorher eingeweicht.. Das ist die Erbsensuppe, wie ich sie von meiner Mutter kenne. Wir geben noch zum Schluß einen guten Teelöffel Majoran dazu, aber das ist ja Geschmacksache. Dummynr2. 22.02..
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Die Zutaten für Omas Erbsensuppe. Erbsensuppe ist ein simples, aber traditionelles Festtagsessen. Deshalb kommt sie meist sonntags auf den Tisch, wenn die ganze Familie zu Besuch kommt. Um die ganze Rasselbande (hier neun Personen) satt zu kriegen, brauchen Sie folgende Zutaten: 3 Zwiebeln. 1 Bund Suppengrün.
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1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und kochen bis sie gar sind. 2. In der Zwischenzeit die Brühe in einen großen Topf gießen und die 3 Dosen Erbsen hinzufügen. Mit einem Pürierstab die Erbsen solange mixen, bis eine homogene Masse entsteht. 3.
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1. Die Erbsen über Nacht ohne Gewürze in reichlich Wasser einweichen.Dann abgießen und ohne Gewürze mindestens 1 Stunde weich garen.. 2. Das Fleisch waschen und mit den oben genannten Gewürzen weich garen.Das Fleisch entnehmen etwas abkühlen lassen ,dann das Fett abschneiden und das magere Fleisch in würfel schneiden. 3.
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Es gibt unzählige Rezepte für Erbsensuppe, aber die wichtigste Grundlage ist immer das frische Suppengemüse. Sellerie, Lauch, Möhren machen die Suppe schön würzig und für mich dürfen auch Petersilienwurzel und Zwiebel nicht fehlen. Ohne Speck ist Erbsensuppe nur halb so gut, nur mit Räucherfleisch wird die Suppe schön rauchig!
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Die Lauchstangen putzen und in Scheiben schneiden. Durchwachsenen Speck durch einen Wolf drehen oder hacken. In einen großen Topf geben und ohne Fett anrösten. Erbsen und Brühe hinzufügen. Mit.
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1 Lorbeerblatt 1 TL getrockneter Majoran 500 g Kartoffeln 6 Wiener Würstchen Salz Pfeffer 1 kleines Bund Petersilie Zubereitung 1 Getrocknete Erbsen abspülen und abgießen. In einem großen Topf mit gut 2,5 l kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen.
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1 dicke Scheibe Speck (geräuchert) 1 große Zwiebel 2 Karotten 1 Knoblauchzehe 2 Zweige Thymian 1 Bund Petersilie (glatt) 300 g TK-Erbsen 500 ml Gemüsebrühe 1 Spritzer Zitrone Salz Pfeffer saure Sahne Zutaten Thymian-Knoblauch-Croûtons: 1 ⁄ 2 Sauerteigbrot (vom Vortag) 1 Knoblauchzehe
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Je nach Bedarf ruhig etwas mehr Liebstöckel nehmen, es darf bei Erbsensuppe deutlich rausschmecken. 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, dann die Erbsen samt Kochwasser hinzufügen, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. etwas Rauchsalz hinzufügen. Die Suppe abkühlen lassen und 24 Stunden gekühlt stehen lassen.
Futtern wie bei Muttern Diese klassische Berliner Erbsensuppe müssen Sie probieren Cicero Online
Bei der Zubereitung von Erbsensuppe habt ihr die Wahl, ob ihr die Erbsen ganz lasst oder sie püriert. Mit ganzen Erbsen, Kartoffeln und Möhren oder Sellerie könnt ihr eine sättigende Suppe mit viel Gemüse zaubern. Püriert ihr die Erbsen, erhaltet ihr eine Erbsensuppe, die sich einfach und schnell verfeinern lässt.
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Meine Omi hat noch eine traditionelle Erbsensuppe mit Suppengemüse, Kartoffeln, Zwiebel, Schweinepfoten, Schwänzchen und Speck mit gekocht. Da schüttelt es heute viele von Euch! Meine Mutter hat noch Pfötchen und Eisbein genommen, wenn die Suppe über Nacht stand gelierte sie und man konnte einen Löffel hereinstecken und er blieb stehen.
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5 Rezepte Nur -Rezepte 4,3/ 5 (4) Erbsensuppe mit Pökelfleisch nach Mutters Art 30 Min. normal (0) Erbsensuppe hausgemacht 55 Min. simpel energiereich, lecker, wie bei Muttern, das Original 4/ 5 (2) Mitternachtssuppe süß - sauer 30 Min. simpel (0) Mitternachtssuppe 60 Min. pfiffig (0)
